苏州喜达屋餐饮管理有限公司针对想投资西点烘焙开店创业的学员专门首家家开设“中级开店创业西点烘焙培训课程”，实战操作50个品种，零基础学习市场上最受顾客欢迎的、最热门畅销的西点烘焙食品，教学内容包括：西点烘焙店常用烤箱、打蛋机、发酵箱等烘焙设备用品及原材料介绍，裱花蛋糕制作工艺，蛋糕胚子制作，面包面团发酵、面包生产工艺，经营管理与服务，成本控制与核算，店面的选址装修及产品陈列等等开店必备技能和知识。面向没有基础的初学者,学完后即可参加工作也可以自己开店。我校常年招生随到随学，小班上课包教包会，包推荐工作，提供开店创业指导。

实战操作内容

蛋糕表面抹奶油:

 圆形蛋糕胚子抹奶油、方型蛋糕胚子抹奶油、心型蛋糕胚子抹奶油、半球型蛋糕胚子抹奶油、卡通车型蛋糕胚子抹奶油、芭比娃娃型蛋糕胚子抹奶油、双层圆形蛋糕胚子抹奶油

奶油裱花：

奶油调色 、水果蛋糕裱花、芭比娃娃蛋糕裱花、卡通蛋糕裱花、情趣蛋糕裱花、奶油霜转印蛋糕裱花、巧克力转印蛋糕裱花、巧克力淋面、情景蛋糕裱花、3D蛋糕裱花、玫瑰花裱花、百合花裱花、五瓣花裱花、贝壳边裱花、曲奇边裱花、扭结边裱花、花瓣边裱花、麻绳边裱花、串珠边裱花、叶子裱花。

蛋糕胚子制作：

戚风蛋糕胚子：喜达屋戚蛋糕胚子、鲜奶蛋糕胚子、巧克力蛋糕胚子、咖啡蛋糕胚子、橙子蛋糕胚子

海绵蛋糕胚子：黄金蛋糕胚子

成品组合蛋糕：

贝壳花边水果鲜奶蛋糕、2D玫瑰花边水果鲜奶蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、芝士蛋糕、千层蛋糕、巧克力慕斯、巧克力慕斯蛋糕、杯子蛋糕、瑞士蛋糕卷、奶牛彩绘蛋糕卷、肉松小贝蛋糕

面包品种：

早餐圆面包、豆沙面包、汉堡包、毛毛虫面包、肉松面包、黄金肉松卷、甜味土司面包、咸味吐司面包、红豆吐司面包、葡萄干吐司面包、工作三明治面包、奶酪面包

甜品品种：

雪媚娘、冰皮月饼、苏式月饼、焦糖布丁、牛奶布丁、芒果布丁、蛋黄酥、香草泡芙、奶香曲奇饼干、蔓越莓曲奇饼干、苹果派、柠檬塔